緑豊かな井の頭公園のすぐ近く、素性のわかる食材を使っているおいしいパン屋です。天然酵母を使い、原材料には生活クラブの卵と牛乳、神奈川に借りている畑で作った小麦と野菜を一部使用。キャラクターパンやおやきなど、見ているだけでも楽しいパンが並びます。生活クラブのお店・デポー国領駅前にも出荷。出張販売や配達も行なっています。
働くことにハードルを感じる若者を受け入れ、仕事に慣れる場にもなっている風のすみか。お店での経験が、一人ひとりの自信になっています。
クリームパンやメロンパンに生活クラブの卵を使っていますが、クリームを作ると違いが歴然です。生活クラブの卵を使うと、自然な色で、つやが出ますね。
(工場長:矢口 豊さん)
店名 | コミュニティベーカリー 風のすみか |
---|---|
住所 | 東京都三鷹市下連雀1-14-3 |
TEL | 0422-49-0466 |
ホームページ | http://www.npobunka.net/bakery/ |
営業時間/定休日 | 11:00-18:00(月・火曜日定休) |
アクセス | 中央線・井の頭線「吉祥寺」駅から徒歩15分 |
掲載日:2013年10月