ここね

お店のご紹介

三鷹駅から徒歩12分、閑静な住宅街の一角で、かわいらしい看板がお迎えするパン屋さん「ここね」。パン作りの基本である「粉をこねる」という意味と、地図を見ながらお店を探し「あった！ここね」という意味を重ねた店名です。
以前はワーカーズ・コレクティブとしてパンをつくっていたという山本さん・麦畑さん。ワーカーズが解散した後、山本さんがご自宅の駐車場をパン屋さんに改築し、営業を開始しました。北海道産・茨城県産の小麦と天然酵母種を使い、基本の食パンからどうぶつパンなどのかわいい菓子パン、総菜パンなど、アイディア満載のパンが季節ごとに並びます。