地元町田の農産物を活かしたいと農産加工を始めた、ワーカーズ・コレクティブ凡。国産原料を使用し、ペクチンや増粘剤を使用しないジャムやシロップなどを製造しています。自然のままの果物を煮詰めたジャムは、おいしさがギュッと詰まった濃密な味。命を育む食作りを大切にし、本物のおいしさを子どもたちに食べさせたいと思って製造しています。
すっきりとした味わいの素精糖や、まろやかな口当たりのりんご酢を使っています。シンプルで素朴な生活クラブの食材は、ジャムやシロップを作るのにもぴったりです。素材のよさを引き出してくれますね。
(代表 菰田省二さん)
▶ 純りんご酢
リンゴ果汁だけを原料にした果実酢。穀物酢などと同じように使えます。フルーティーな香りを活かして、バーモントドリンクやドレッシングにも。
店名 | 企業組合ワーカーズ・コレクティブ凡 |
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住所 | 町田市木曽西2-1-17 |
TEL | 042-794-4871 |
ホームページ | http://www.bon-machida.or.jp |
営業時間/定休日 | 9:00~17:00(土日・祝日 定休) |
アクセス | 【町田バスセンター】より、「淵野辺駅北口ゆき」「下山崎ゆき」「野津田車庫ゆき」で【町田総合高校前】にて下車。徒歩5分。 |
お店の設備 | 駐車場あり |
掲載日:2013年6月(2018年4月更新)