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お店のご紹介

神田の名店で30年以上、技を磨きつづけたご主人。その熟練の技で備長炭で焼き上げた国産鶏のやき鳥は絶品です。
自宅でご飯を食べているようなホッとする空間に、赤ちゃん連れの女性でも安心して食事ができます。


スタッフの方20品目以上の生活クラブの食材を使用しています。特に遊YOU米、信州田舎みそ、なたね油がよいですね。生産者のもの作りに対する姿勢や、限りなく安心安全を追求していることに共感します。素材が良いから、調理もシンプル。(店長 西舘さん)


お店のメニューで使っている生活クラブの食材

なたね油

▶ 遊YOU米生産者と組合員が、品種から栽培方法、値段まで話し合って開発しています。山形県庄内の遊佐町で、農薬や化学肥料を減らした農法でつくられたおいしいお米です。


▶ 信州田舎みそ大豆・米ともに国産原料100%の風味豊かな味噌。加温醸造したみそと1年間天然醸造した風味豊かなみそを1対1でブレンド。


国産小麦粉

▶ なたね油国内自給を高めるため、国産とオーストラリア産のなたねをブレンド。遺伝子組み換えでないものを分別しています。薬品を使わずに圧搾した油は、うっすら緑色のなたねの色が残ります。


店名 鶏料理・串焼き
西のやかた
住所 清瀬市 野塩1-171-13拓実ビル
TEL 042-495-4522
営業時間/定休日 ランチタイム11:30〜14:00(日曜は休み)
ドリンクタイム17:00〜22:00(年中無休)
アクセス 西武池袋線「秋津」駅徒歩6分
お店の設備 子ども用イス
畳敷きと座布団

掲載日:2013年6月

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