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お店のご紹介

渋谷駅から少し歩いた住宅地の交差点近く、木の地肌を生かした店構えの「ひまわり亭」が佇んでいます。二十年来の組合員、赤沼さんが2006年にはじめられたお店は、生活クラブのSマークなたね油とパン粉を使ったコロッケの定食が大評判です。看板の家庭料理の文字どおり、メインの一品だけでなく、お味噌汁、小鉢から漬物に至るまで、すべてのお料理が手間と時間をかけた手作りです。ひと手間ずつ丁寧に作られたやさしい家庭の味で、心やすらぐお食事のひとときを楽しめます。


もちろん安全・安心の食材ということが第一。それだけでなく、美味しいことも大事です。生活クラブの食材は高いとよく言われますが、素材の良さを生かせば十分に美味しくリーズナブルにお料理ができるんですよ。みなさんにそれを伝えたいものです。
(店長 赤沼僚子さん)


お店のメニューで使っている生活クラブの食材

なたね油

▶ なたね油国内自給を高めるため、国産とオーストラリア産のなたねをブレンド。遺伝子組み換えでないものを分別しています。薬品を使わずに圧搾した油は、うっすら緑色のなたねの色が残ります。


▶ パン粉国産小麦粉、自家製の天然酵母を使って焼き上げたパンを、粉砕してから乾燥させています。フライ類のほかグラタンやハンバーグなどに重宝する素材です。


国産小麦粉

▶ 鶏卵光が差し込み、風通しも良好な養鶏場で育った健康な鶏が産んだ卵。また、市販ではほとんどの親鳥が輸入種ですが、生活クラブはすべて国産鶏種「さくら」「もみじ」。


店名 ひまわり亭
住所 東京都渋谷区鉢山町2-1-101
TEL 03-3780-0907
営業時間/定休日 火曜~金曜 昼=11:30~14:00(ラストオーダー)
夜=18:00~21:00(ラストオーダー)
土曜は夜のみ・金曜夜は予約のみ
日曜・月曜定休
コロッケのテイクアウトは1個180円。5個以上は1個170円。6個以上のご注文は前日までにご予約ください。
アクセス 渋谷駅より徒歩約13分
お店の設備 テーブル 12席 カウンター 5席 他2席
駐車場なし

掲載日:2013年6月

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