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お店のご紹介

木立に囲まれた半円形の建物の中は、コンクリート打ちっぱなしの内装に木製のインテリアがシックで暖かみのある雰囲気。ギャラリーにいるかのようなスタイリッシュさと居心地の良さが共存するお店です。寒い時期に伺ったので各チェアにストールが用意されていてお店の心遣いが感じられました。ランチはパスタが中心。平日のランチで一番人気は平牧三元豚を使ったラザニアだそうです。ちひろ美術館も近く、散策がてらゆっくり訪れたいお店です。


母親が昔からの組合員だったので、消費材はお肉類を中心に使っています。何と言っても素材の味がいいですよね。近くにデポー石神井があるので、そこで購入しています。 (シェフ 千葉周さん)


お店のメニューで使っている生活クラブの食材

▶豚ひき肉平牧三元豚の脂は、ふだんとってしまう場合でも、脂自体が美味しいので素材を生かして調理しています。


▶牛ひき肉栃木開拓牛は、くさみがなく、味がいいので三元豚と一緒にビトック(ハンバーグステーキ)にするときはつなぎを使いません。


▶鶏肉国産鶏種「はりま」は、かたくならずに食感もいいですよね。銘柄の地鶏より価格もリーズナブルで使いやすいです。


店名 genro&cafe
所在地 東京都杉並区上井草2-38-11(Google Map)
TEL 070-5580-6626
ホームページ http://cafe.genro.co.jp/
営業時間/定休日 11:30~16:00(ラストオーダー15:00)
月曜日 定休(祝日の場合は火曜日)
※ディナーは金・土・日。2-10名 18:00-22:00 事前予約コースのみ
アクセス 西武新宿線・上井草駅南口から徒歩3分
お店の設備 ※同じ建物の隣りでは、和風スタンプやレターセットなどオリジナル雑貨も販売しています。
※駐車場はありません。お車でお来しの際は近隣のコインパーキングをご利用ください。

掲載日:2015年12月

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