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お店のご紹介

狛江に仕出し弁当の店を開いたのは1985年。おいしく、幸せに食べられるようにと、手間を惜しまず、素材を活かした弁当を作り続けているまちのお弁当屋さんです。
「そこで働く全員が出資し、全員で方向を定め、全員で働く」という概念を持つワーカーズ・コレクティブとして、お店を運営しています。
日替わりメニューのお弁当は、650円・500円の2種類。お得な回数券もあります。オードブルやおいなりセットなど、ご予算に応じたメニューの相談も受け付けます。


食材の品質の確かさと、生産者の顔が見えるところがいいですね。おかずに使う豚肉や調味料など、お弁当にも安心して利用できます。私自身も組合員。ジュースなどもおいしいので欠かさず利用しています。
(代表 篠原順子さん)


お店のメニューで使っている生活クラブの食材

▶ 豚肉平田牧場の直営農場および提携農場で、豚のストレスが溜まらないよう、ゆったり時間をかけて育てています。エサには国産飼料用米を給餌。肉の旨みを味わえる逸品です。


▶ なたね油国内自給を高めるため、国産とオーストラリア産のなたねをブレンド。遺伝子組み換えでないものを分別しています。薬品を使わずに圧搾した油は、うっすら緑色のなたねの色が残ります。


▶ トマトケチャップ国産トマト100%。完熟トマトを粗くつぶしたピューレが原料で、さわやかな風味と酸味が生きています。化学調味料や着色料は一切使っていません。


店名 あじさい
住所 東京都狛江市中和泉4-25-1
TEL 03-3430-6286
営業時間/定休日 9:00~16:30(土・日・祝日定休)
アクセス 小田急線「狛江」駅から徒歩約20分

掲載日:2013年7月

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