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施設のご紹介

コミュニティレストラン「ほっとマンマ」にて、16年5月から本格スタートした「えどがわあったか子ども食堂」。地域で活動する生活クラブのメンバーが集まり、子どもたちのために何かしたいという思いからゆるやかに始まりました。
毎月第三日曜日にボランティアが集まり、手作りのランチを提供しています。チラシや口コミなどでひろがり、毎回50~60食を提供。だしをしっかりとった味噌汁など手づくりの食事は、大人にも子どもにも人気で、多くの方が完食されるといいます。


私自身、生活クラブの組合員。自宅でつくるのと同じように、生活クラブの食材を使いたいと思っていたところ、子ども食堂向けの配送サービスもあると聞き登録をしました。やっぱり、子どもたちには添加物をできる限り使わない材料を使って食事を出したいですね。
[調理担当 荻原正子さん]

施設で使っている生活クラブの食材

▶ 鶏卵味も色も、市販ものとはぜんぜん違いますね!
おかずにはもちろん、プリンなどのデザートづくりにもよく使っています。


▶ 肉類やはり、市販のお肉と比べると全然違います。
素材が良いので、シンプルな味付が生きます。
子どもたちが大好きなひき肉は、熱を加えてもふっくら仕上がりますね。


▶ みついし昆布やはり、定番の味噌汁には欠かせませんね。
お店で料理を作る際も、ずっとみついし昆布を使っています。
だしをとるといろんな料理に使えるので、重宝しています。


施設名 えどがわあったか子ども食堂
所在地 東京都江戸川区中央2-4-18 ほっと館1階(Google map)
TEL 03-3652-7212
URL http://hotcommunity.main.jp/
(NPO法人 ほっとコミュニティえどがわWEBサイト内)
オープン日 第三日曜日のランチタイム(詳細はお問合せください)

掲載日:2016年9月

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